为加强校园食品安全监督管理,增进师生对餐饮服务的了解,4月2日,校团委学生会组织8名学生代表深入科教城校区食堂后厨,开展食品安全专项检查。通过专项检查、现场问询和座谈交流等方式,架起学生与食堂的沟通桥梁,全心全意践行“我为同学办实事”的服务宗旨。
在食堂管理人员陪同下,学生代表走进后厨区域,从原料采购、存储、加工等全流程,逐项核查食品安全管理流程。代表们重点检查冷链食材温控记录、保质期标识、生熟食分区分案操作规范。根据检查结果显示:餐具消毒记录完整,食品分类存储标识清晰,后厨卫生环境整洁有序,多项指标均符合国家食品安全标准。检查结束后,学生代表与食堂管理人员展开座谈会,聚焦检查中发现的高频问题以及日常收集的用餐建议逐条展开讨论,食堂负责人现场作出回应,并针对改进措施进行说明,优化服务流程。
此次检查是校学生会“我为同学做实事”系列工作的重要实践。通过联合后勤部门建立“双随机”检查机制,每月随机抽检食堂档口、随机选派学生代表参与,拓展食品安全检查覆盖面,发挥学生代表的监督职能,推动后勤部门及时有效跟进餐饮服务的改进事项。