7月6日，常州大学机械与轨道交通学院“扬州非遗文化”调查小队，于上午十点抵达扬州。为更好地弘扬与传播扬州的非遗文化，本次实践活动特别邀请了常州大学药学院的两位国际学生——来自伊拉克的李好和来自科特迪瓦的保罗。一场关于扬州非遗文化的探寻之旅就此拉开帷幕。
本次实践调查的第一站，是位于扬州市广陵区的中国淮扬菜博物馆。成员们参观了博物馆的各个展区，深入了解了淮扬菜的历史脉络、烹饪艺术和风味精髓。李好和保罗两位留学生，对馆内栩栩如生的菜品模型和生动再现的烹饪场景产生了极大的兴趣，也表达了他们对淮扬菜的赞美与喜爱。接着，小分队来到了位于馆内的卢氏盐商淮扬菜馆。“色香味形皆雅秀，宴席佳肴冠九州”，如果说在淮扬菜博物馆内，小分队是用双脚丈量扬州非遗文化，那么在淮扬菜馆中，他们则是用舌尖品味扬州美食的特色风味。店主李桂斌先生不仅为团队热情介绍了每一道淮扬菜，还推荐了地道的非遗菜品。为了进一步了解扬州美食的烹饪方式与独到技巧，店主还安排大厨现场烹饪扬州炒饭。留学生保罗看后感慨道：“我之前以为自己会做炒饭，直到看见师傅的手艺后，我发现我要学习的还有很多”。
小分队的第二站来到了中国大运河博物馆。进入第一个展厅，映入眼帘的是“大运河—世界的文化遗产”。大家怀着激动的心情，参观了各个展厅内的非遗藏品。真实的场景模拟与详细的藏品介绍，让成员们沉浸在非遗文化的浩瀚中。留学生李好感慨道“这是一场文化的盛宴”。
接着，小队成员们来到附近的非遗体验馆，体验手工漆扇的制作。店员得知成员们此行是为了解扬州的非遗文化后，不仅热情地接待了成员们，科普了漆扇的来历，还亲手指导成员们制作漆扇。留学生李好用视频记录下了漆扇的整个制作过程，想将此分享给亲人朋友，并上传到社交媒体上，向更多的人展示扬州的非遗文化，让中华传统非遗文化走向世界。
在本次实践活动中，小队成员们了解了扬州的非遗文化，体验了独特的非遗之旅。虽然非遗文化正面临着如何创新性传承和发展的困境，但目前大家对于非遗传承的重要性有着高度的认知。不论是扬州大运河博物馆单独开展的非遗展厅，还是周围商家创办的非遗体验馆，亦或是居民大众餐桌上的非遗淮扬菜，无一不体现着他们都在用自己的力量去保护和传承非遗文化。作为常州大学实践小组的一份子，我们每个人都为拥有、保护和传承这份非遗传统文化而自豪！
